細菌性腸炎易導(dǎo)到腹瀉脫水，嚴重時還會造成生命危險，細菌性腸炎患者該如何飲食呢？合肥中山醫(yī)院胃腸科介紹，細菌性腸炎患者的飲食可以從以下方面做起。

　　細菌性腸炎患者的飲食

　　細菌性腸炎導(dǎo)致腹瀉時，發(fā)病期間要盡量少吃或不吃蛋白，包括肉類、蛋類、奶類和豆制品。半歲以內(nèi)的嬰幼兒可適當減少喂奶量。大點的孩子要限制攝入含纖維素高的蔬菜，如芹菜、韭菜、空心菜等。

　　主食以流質(zhì)食物為主，如面湯、面條等。拉的次數(shù)多、量較大時，可適當喝些帶咸味的湯，以及時補充鹽分和水分。

　　夏季，除了要讓孩子吃新鮮食物、少喝冷飲、不吃在冰箱放置過久的食物等外，特別強調(diào)吃東西前一定要用肥皂洗手。肥皂是堿性的，可以破壞細菌的細胞膜，具有殺菌消毒作用。