據(jù)有關(guān)資料顯示：造成霉菌性腸炎常見的是一種叫白色念珠菌的真菌。它除引起腸炎外，對整個消化道都可侵犯，人們一直聽說的“鵝口瘡”就是白色念珠性口腔炎的俗稱。其他常見的還有念珠性食道炎等。

　　霉菌性腸炎一般只限于抵抗力被疾病或藥物消弱的患者，多見于因腫瘤而行放化療的病人，以及長期接受抗生素或激素治療、有糖尿病等消耗性慢性疾病、長期營養(yǎng)不良的人群。

　　由于白色念珠菌在正常人群中有健康帶菌或真菌易感者，一旦抵抗力下降或服用抗生素不當，正常人偶爾也會發(fā)病，但較為短暫，易于。

　　哪些因素引起的霉菌性腸炎，主要有以下幾點：

　　——飲食不當

　　常因暴飲暴食，進食過多的高脂高蛋白食物，飲酒、飲冰涼飲料過多，或受涼之后。或進食腐敗、污染的食物，如隔夜食物未加熱消毒，臭魚爛蝦，不新鮮的螃蟹、海味，久存冰箱內(nèi)的肉類食品，發(fā)酵變質(zhì)的牛奶及奶制品。

　　——腸道感染

　　如常見的嗜鹽桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等感染。

　　——全身性感染

　　如傷寒、副傷寒、肝炎及敗血癥等。

　　——藥物所致

　　如水楊酸制劑、砷、汞及瀉藥等。

　　——個別病人對食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

　　急性腸炎夏季節(jié)多發(fā)，與天氣炎熱、食物易腐敗有關(guān)。

　　急性腸炎的發(fā)病與哪些因素有關(guān)？

　　(1)細菌和毒素的感染

　　常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。如吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產(chǎn)品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發(fā)本病。

　　沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌較為常見。導致急性腸炎的發(fā)病因素—細菌和毒素的感染，常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染常見。

　　(2)物理化學因素

　　進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強酸、強堿及農(nóng)藥等均可引起本病。

　　合肥中山醫(yī)院醫(yī)師指出：綜合上述，霉菌性腸炎的發(fā)生歸根結(jié)底還是與日常生活的飲食習慣有關(guān)，因此飲食方面大家一定要清潔保鮮，切勿食用不干凈的食物。（編輯：一直）